料理
STARTER
1/10
トマトタルト
１piece600円（税込）
ミニトマトのパン生地のタルト
1/10
ラタトュイユ
800円(税込)
ニースの郷土料理 野菜のトマト煮込み
1/10
梨とゴルゴンゾーラ かぼちゃのムース
1,500円(税込)
ゴルゴンゾーラでマリネした和梨とかぼちゃの甘味が相性抜群の一品です。
1/10
鶏レバームース
900円(税込)
鶏レバー 季節のフルーツのジャム
1/10
秋刀魚の瞬間燻製 ガスパチョ仕立て
1,400円(税込)
旬の秋刀魚と赤紫蘇香るガスパチョ
1/10
パテドカンパーニュ
1,400円(税込)
数種類のお肉とオリジナルスパイスを使ったパテ
1/10
マグロのタルタル コラトゥーラ
1,600円(税込)
マグロ イタリアの魚醤“コラトゥーラ” マリネ
1/10
生ハムとピコス
2,000円(税込)
スペイン産生ハムとスペイン風クラッカー
HOT
1/10
パニス
600円(税込)
ひよこ豆ペーストのフリット
1/10
トルティージャ
1200円（税込）～
ジャガイモと玉ねぎのスペイン風オムレツ・Haif…1,200円・Hall…2,300円
1/10
真だこのソテー ロメスコソース
2,200円(税込)
パプリカのソース ※早摘みグリーンオリーブオイル使用
1/10
イカのファルシィ ビスカイーヤソース
1,700円(税込)
ナッツとハーブの詰め物 魚介ベースのソース
1/10
トリッパのニース風煮込み
2,200円(税込)
牛胃の煮込み
1/10
ソパ・デ・アホ
1,200円(税込)
ニンニクとパプリカベースの食べるスープ
1/10
スペイン風 仔羊の煮込み
1,700円(税込)
ラム肩肉のスパイス煮込み
MAIN
1/10
サーモンのパイ包み ヴァンヴランソース
3,300円(税込)
サーモンとマッシュルームピュレ 白ワインのソース
1/10
牛ランプのロースト
3,900円(税込)
1/10
マグレ鴨胸肉のロースト
3,300円(税込)
1/10
カスレ
3,800円(税込)
Cassoulet 自家製ソーセージ 鴨モモ肉 ひよこ豆の煮込み
1/10
牛頬肉の赤ワイン煮込み
3,800円(税込)
1/10
蝦夷鹿ロースのカツレツ
3,800円(税込)
PATE
1/10
穴子と栗のパエリア
3,200円(税込)
1/10
マテ貝と舞茸のフィデウア
3,000円(税込)
魚介の出汁を使ったパスタパエリア
DESSERT
1/10
バスクチーズケーキ
700円(税込)
1/10
デーツとキャラメルのケーキ 紅茶のアイス
700円(税込)
1/10
焼き菓子
500円(税込)
