烹飪
STARTER
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番茄塔
1件：600日圓（含稅）
迷你番茄麵包麵團塔
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《料理鼠王》
800日元(税込)
尼斯當地一道菜：番茄醬蔬菜燉菜
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梨子戈貢佐拉南瓜慕斯
1500日元(税込)
這道菜的特色在於用戈貢佐拉起司醃製的日本梨，與南瓜的甜味完美地融合在一起。
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雞肝慕斯
900日元(税込)
雞肝配時令水果醬
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速成煙燻秋刀魚，以西班牙冷湯的形式呈現。
1400日元(税込)
時令太平洋秋刀魚佐紅紫蘇冷湯
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Pate de Campagne
1400日元(税込)
用多種肉類和原始香料製成的肉醬
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鮪魚韃靼
1600日元(税込)
義大利魚露“Colatura”醃製金槍魚
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帕瑪火腿和皮科斯
2000日元(税込)
西班牙醃火腿和西班牙餅乾
HOT
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帕尼斯
600日元(税込)
鷹嘴豆泥油炸餅
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玉米餅
1200日元（含稅）〜
西班牙風味馬鈴薯洋蔥煎蛋捲：Haif…1,200日元，Hall…2,300日元
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香煎章魚佐羅馬斯科醬
2200日元(税込)
紅椒醬 *採用早摘的青橄欖油製成
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釀魷魚佐比斯凱拉醬
1700日元(税込)
餡料包括堅果和香草，佐以海鮮醬汁。
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尼斯燉牛肚
2200日元(税込)
牛肚燉菜
1/10
蒜湯
1200日元(税込)
蒜蓉辣椒粉湯
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西班牙風味燉羊肉
1700日元(税込)
香料燉羊肩肉
MAIN
1/10
鮭魚佐萬維林醬
3300日元(税込)
鮭魚蘑菇泥佐白酒醬
1/10
烤牛臀肉
3900日元(税込)
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烤鴨胸肉
3300日元(税込)
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卡蘇爾
3800日元(税込)
卡蘇萊砂鍋：自製香腸、鴨腿和鷹嘴豆燉菜
1/10
紅酒燉牛頰肉
3800日元(税込)
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蝦夷鹿腰肉排
3800日元(税込)
PATE
1/10
鰻魚栗子海鮮飯
3200日元(税込)
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蟶子和舞茸面
3000日元(税込)
用海鮮湯烹調的義大利麵海鮮飯
DESSERT
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巴斯克芝士蛋糕
700日元(税込)
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棗子焦糖蛋糕，伯爵茶冰淇淋
700日元(税込)
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烘焙食品
500日元(税込)
